Wenn die kalte Jahreszeit Einzug in unseren Breiten hält, dann ist wieder die Zeit für Glühwein, Punsch und Jagertee gekommen. Letzteren wollen wir uns einmal näher ansehen. Dabei stellen sich die Fragen: Was ist Jagertee eigentlich und wie trinkt man ihn am besten?
Wir hoffen, euch mit der Beantwortung dieser Fragen essentielle Infos über den Jagertee liefern zu können und wünschen euch eine schöne Winterzeit und viel Spaß beim Lesen.
Jagertee – eine typisch österreichische Spezialität
Jagertee auch “Jagatee”, österreichisch für Jägertee, ist ein alkoholisches Heißgetränk, das aus Schwarztee, Zucker, weihnachtlichen Gewürzen wie Nelken und Zimt sowie Inländer-Rum besteht – er ist eine typisch österreichische Spezialität.
Die Herkunftsbezeichnung ist per Verordnung geschützt – ebenso wie alle anderen Schreibweisen von Jagertee. Er darf in dieser Bezeichnung nur in Österreich hergestellt werde. Österreich ließ sich beim EU-Beitritt die Rechte der Produktion des Jagertees exklusiv zusichern. Obwohl die Zusammensetzung identisch ist, wird er zum Beispiel in Deutschland mit der Bezeichnung „Hüttentee“ produziert. Es gibt ihn auch unter dem Namen „Förstertee“ und in der Schweiz als „Jägertee“.
Jagertee im 19. Jahrhundert
Angeblich sollen im 19. Jahrhundert Jäger, Förster und Waldarbeiter im Winter in den österreichischen Bundesländern Tirol und Vorarlberg Jagertee getrunken haben, um sich von innen her zu wärmen. Heute wird das Heißgetränk auf Berghütten für Skifahrer und Wanderer sowie auf Weihnachtsmärkten angeboten.
Was ist Jagertee?
Ein echter Jagertee besteht aus schwarzem Tee feinen Gewürzen, etwas Zucker sowie Inländer Rum. Er enthält ungefähr zwölf bis 15 Volumenprozent an Alkohol. Es gibt ihn mittlerweile auch in Großgebinden und als fertige Mischung, um der Nachfrage auf Skihütten und auf Weihnachtsmärkten gerecht zu werden.
Wie wird Jagertee getrunken?
Jagertee wird ähnlich wie Glühwein heiß getrunken. Man kann den Jagertee mit fast allen anderen Getränken mischen – Wasser, Säften, Tee aber auch Jägermeister, Milch oder Glühwein. Und nein - Jagertee hilft, nach Meinung von Wissenschaftlern, nicht bei Erkältungen. Das liegt allerdings an der Wirkung von Alkohol allgemein. Pro Jahr werden in Österreich etwa 600.000 Liter Jagertee und in Deutschland 400.000 Liter „Hüttentee“ („Förstertee“ etc.) industriell produziert.
Ihr seht, über den Jagertee gibt es eine Menge zu erzählen. Wir wünschen viel Spaß beim Ausprobieren des Jagertees und wenn ihr dieses Kultgetränk kaufen möchtet, findet ihr bestimmt in unserem Sortiment das Richtige.
