Togouchi
Togouchi Sake Cask Finish Japanese Blended Whisky 0,7L - 40% Vol.
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Togouchi Sake Cask Finish Japanese Blended Whisky 0,7 Liter mit 40% Vol.
Der Togouchi Sake Cask Finish ist ein Blended Whisky, der von der Sakurao Brewery & Distillery, ehemals Chugoku Jozo, hergestellt wird. Die Destillerie ist vor allem für ihre traditionellen Sake-Weine berühmt. Man bringt die importierten Bourbonfässer in einen alten Eisenbahntunnel, wo sie reifen können. Danach wählt der Chef-Blender weitere passende Whiskys aus und vermählt sie. Anschließend wird die Kreation für drei Monate in ehemaligen Sake-Fässern veredelt, bevor sie abgefüllt wird.
Speziell an den Togouchi-Whiskys ist es, dass sie nur an einem einzigen Ort reifen. Dieser ist ein 1970 gegrabener, 361 Meter langer Tunnel, der die idealen Bedingungen für die Reifung, wie etwa eine konstante Temperatur von 14 Grad und eine Luftfeuchtigkeit von 80% bietet. Das Quellwasser, das zur Reduzierung des Alkoholgehaltes im Togouchi Sake Cask Finish verwendet wird, ist Teil des japanischen Charakters des Whiskys. Das Wasser stammt aus den Herzen der Berge des Sandankyo-Naturparks.
Die Verkostungsnotizen vom Togouchi Sake Cask Finish Japanese Blended Whisky
Farbe: Bernstein.
Geruch: Noten von Vanille, grünem Apfel und Malz.
Geschmack: Komplex, milchige, holzige und fruchtige Aromen.
Abgang: Lang anhaltend, Nuancen von weißen Früchten, Gewürzen und Malz.
LMIV Angaben
Importeur: Amber Beverage Austria GmbH - Gewerbepark - In der Au 2, 6341 EbbsVersandkosten
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