Ihr 40-jähriges Jubiläum feiert die King Car Group mit einem besonderen Kavalan Whisky. Zu Beginn produzierte das Unternehmen Insektizide und Putzmittel für den Haushalt.
Ein paar Jahre später erfolgte der Einstieg in die Getränke- und Lebensmittelbranche. 2005 erfüllte sich Gründer Tien-Tsai Lee einen lange gehegten Wunsch und eröffnet die Kavalan Destillerie in Yilan, im Nordosten der Insel. Der Name der Brennerei stammt von den Ureinwohnern der Provinz ab. Sie ist bis heute die einzige Destillerie auf der Insel Taiwan.
Selbst kurzgereifte Kavalan Whiskys erlangen durch das subtropische Klima in Taiwan Tiefe und eine sanft-weiche Struktur, die man sonst nur von lange gereiften Whiskys kennt. Dazu trägt auch die Meeresluft und das reine Wasser der Snow Mountains bei. Diese finden sich auf der mit Leder eingebundenen Vorder- und Rückseite des Holzkoffers wieder, der die 1,5 Liter Flasche enthält. An eine Krone erinnert der Korken, der mit einem großen Swarovski Kristall besetzt ist. Zusätzlich befindet sich daneben noch ein Tumbler-Glas mit viereckiger Grundfläche, der sich zu einer runden Öffnung aufdreht.
Seine Reifezeit verbrachte der Kavalan Single Malt der 40th Anniversary Edition in ausgewählten französischen Rotwein Casks. Dadurch erlangte er Aromen von dunklen Früchten und Toffees. Ohne Kältefilterung abgefüllt, ist der Single Malt auf 78 Flaschen limitiert - also sehr interessant für Sammler.
Die Verkostnotizen vom Kavalan 40th Anniversary Limited Edition
Farbe: Intensives Kastanienbraun.
Geruch: Reichhaltiges Bouquet aus Weinnoten und verschiedenster Beeren. Kräftig breiten sich Cabernet Sauvignon Noten im Einklang mit Erdbeeren, Heidelbeeren vor einer aromatischen Gewürzkulisse neben verkohlter Eiche aus.
Geschmack: Die aus dem Geruch bekannten Beeren erscheinen am Gaumen in einer überaus geschmeidigen Intensität. Verwoben mit würzigen Noten von Tabak, Pfeffer und Nelken befinden sie sich im Einklang mit den Besonderheiten vom Wein.
Abgang: Elegant leiten die fruchtigen Noten in ein anhaltend verführerisches Finish, das dezent das Aromenspiel aus Frucht und Würze wiedergibt.
LMIV Angaben
Importeur: Vienna Distribution GmbH - Molostrasse 1, 1110 Wien
