Italicus Rosolio di Bergamotto Likör 0,7L - 20% Vol.

Italicus Rosolio di Bergamotto Likör 0,7 Liter mit 20% Vol.

Der Italicus Rosolio di Bergamotto Likör basiert auf einem Originalrezept aus den 1850er Jahren, das in Italien zu dieser Zeit als „Aperitivo di Corte“ – das Getränk der Könige – bekannt war. Bergamotte, eine Zitrusfrucht, kennen die Meisten hierzulande wohl nur vom Earl Grey Tee. In Italien dagegen haben Liköre aus der Bergamotte eine ähnlich lange Tradition wie Limoncello, nur geriet der Rosalio genannte Bergamotte-Likör irgendwann in Vergessenheit. Italicus lässt den Rosalio nun wieder aufleben – entstanden in einem Gemeinschaftsprojekt einer kleinen, alteingesessenen Italienischen Brennerei und Giuseppe Gallo, der das Rosalio Rezept seiner Mutter mit in diese Kooperation einbrachte. Das Ergebnis ist ein echter Knaller, so lecker, dass er dem Limoncello womöglich über kurz oder lang den Rang abläuft.

Die Verkostungsnotizen vom Italicus Rosolio di Bergamotto Likör

Geruch: Frisch, erinnert an sonnendurchflutete Zitrusgärten mit dominierenden Bergamottenoten, unterstützt durch einen Hauch von würzigem Lavendel.

Geschmack: Ein Geschmackserlebnis, das sowohl süß als auch leicht herb ist. Die Bergamotte steht im Mittelpunkt, flankiert von subtilen Kamillen- und Enziantönen, die dem Likör Tiefe verleihen.

Abgang: Ein angenehm fruchtig-herbes Ende, das den Gaumen erfrischt und zum nächsten Schluck einlädt.

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